Libanesisk restaurang i Stockholm

Meze — små rätter, stort bord

Meze är själva grunden i det libanesiska köket: många små rätter som ställs fram samtidigt och äts tillsammans. Hos oss börjar de flesta måltider där, med bröd, olivolja och ett bord som fylls på efter hand. Det är ett sätt att äta som gör sällskapet till huvudrätten.

Beställ några rätter, dela dem, beställ fler. Ingen behöver välja åt någon annan.

• Hummus

  Krämig kikärtsröra med tahini, citron och olivolja.

• Baba ganoush

  Rökig aubergineröra, grillad över kol innan den mosas.

• Tabbouleh

  Persilja, tomat, mynta och bulgur med citron.

• Warak enab

  Vinbladsdolmar fyllda med ris, örter och citron.

• Sambousek

  Frasiga piroger med fyllning av kött eller spenat.

Mashawi — kolgrillat över öppen eld

Grillen är den andra halvan av menyn. Marinaderna får stå över natten, spetten grillas över kol och kommer in till bordet medan de fortfarande fräser. Till det ris eller bulgur, sallad och våra egna såser.

Vill ni smaka brett är mixgrillen gjord för det — ett fat att dela på, för minst två personer.

• Shish taouk

  Kycklingspett marinerade i yoghurt och kryddor.

• Kafta

  Nötfärsspett med persilja, lök och kanel.

• Gat mashawi mshakal

  Blandat grillfat: oxfilé, kyckling och nötfärsspett.

Vegetariskt och veganskt

Det libanesiska köket är vegetariskt i grunden — långt innan det blev ett menyval. En stor del av meze-borden är helt växtbaserade utan att någon behöver be om det, och våra vegetariska rätter lagas med samma omsorg som resten.

• Mujadara

  Linser och ris med karamelliserad lök och spiskummin.

• Falafel

  Friterade kikärtsbollar med tahinisås.

• Fattoush

  Krispig sallad med rostat pitabröd och sumak.

• Batata harra

  Stekt potatis med vitlök, chili och koriander.

Mitt i Östermalms Saluhall

Vi ligger på Nybrogatan 29–31, en trappa upp ovanför vår egen delikatessdisk i Östermalms Saluhall. Läget gör oss lika naturliga för en lunch mitt i veckan som för en lång middag på fredagen — och för sällskap som vill äta gott utan att lämna innerstan.

Baren serverar drinkar inspirerade av det libanesiska köket och en vinlista vald för att fungera till kryddor, syra och grillrök.

Lunch, middag, take-away och catering

Restaurangen serverar lunch måndag till lördag och middag måndag till lördag kväll. Söndagar håller vi stängt.

Vill ni äta hemma i stället finns take-away från delin, och för större sällskap gör vi catering och privata middagar i våra egna rum en trappa upp.